In unserer Käseschatztruhe im

4. Bezirk in Wien führen wir Käsespezialitäten aus allen Bundesländern Österreichs, handwerklich hergestellt von kleineren Käsereien, Käsekünstlern und Familienbetrieben, Slow Food und Demeter Produzenten.

Außerdem gibt es auch internationale Klassiker, darunter in Österreich weniger bekannte Sorten.

Beispiele für die herkunftsgeschützten Käsesorten sind Reblochon de Savoie, Morbier und Chevrotin aus Frankreich sowie Gruyére aus der Schweiz, Cabrales aus Spanien, usw.

In unserem Sortiment finden Sie auch zwei Räritätskäse wie Bleu de Termignon aus der Region Rhóne-Alpes in Frankreich und Banza de Burduf (siehe Bild) aus Region Siebenbürgen in Rumänien.

Die Produzenten haben wir persönlich besucht und uns selbst ein Bild über die Region, den Betrieb, das Herstellungsverfahren und dazugehörende Besonderheiten gemacht.

 

Aus diesem Grund können wir Ihnen neben persönlicher Beratung auch eine umfassende Information über die Produzenten, über deren Betrieb, sowie über die Region bzw. das Bundesland geben.

Neben Käse werden auch andere Milchprodukte wie Rohmilch, Bauernbutter, Ziegenbutter, Butterschmalz, Bio Schafrohmilchtopfen, Joghurt, Sauerrahm, Schlagobers und Bauernhof-Eis sowie Demeter Weine, Bier, Most, Öle, Marmelade und Gewürze angeboten.

 

Zudem finden Sie in unserer Käseschatztruhe auch Gragger Brot und Gebäck und zu Mittag kleine - zu Käse passende - Snacks wie z. B. Käsesandwich, Caprese (im Sommer), Käseraclette und  Käsefondue (im Winter). Wir bieten auch frische, selbstgemachte Käse-Quiche auf Vorbestellung an, welche direkt im Geschäft aus diesen

Spezialitäten zubereitet werden.

Käseschatztruhe's Käseplatte

und passend dazu..



Ich freue mich, die Möglichkeit zu haben Ihnen diese österreichische handgefertigte Käsevielfalt in der Käseschatztruhe präsentieren und anbieten zu können.


Wir, bei der Käseschatztruhe's Visitkarten basteln.
Wir, bei der Käseschatztruhe's Visitkarten basteln.

Kontakt

Kettenbrückengasse 10 / 6

1040 Wien

Tel.: +43 (0) 699 / 19022884

info@kaeseschatztruhe.at

Vielen Dank an Emre Sakarya und an die Fotografin Andreea Goldgraber für die Unterstützung bei der Entstehung dieser Webseite.